葡萄酒专业在澳洲

　　澳洲葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱，之所以有如此的盛名,是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师，再加上世界上最严格的管理和生产过程，以及澳洲人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下，酿造出来的质优价廉的世界级美酒。

　　澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。 南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。

　　由于葡萄酒业的不断繁荣昌盛，澳洲各大学也开始提供相关课程，如南昆士兰大学 University of Southern Queensland、墨尔本大学 University of Melbourne、科廷理工大学 Curtin University of Technology、查尔斯特大学 Charles Sturt University、南澳专业技术学院 TAFE South Australia，以及阿德雷德大学The University of Adelaide <http://www.adelaide.edu.au/>。

　　名校阿德雷德大学的相关专业：

　　阿德雷德大学农学院是澳洲葡萄种植和葡萄酒酿造的中心。该学院位于wait校区，它的葡萄酒研发中心承担着阿德雷德城市乃至整个澳洲新型葡萄酒的培育和研发工作，这项工作不仅为大学带来了丰厚的经济效益，也为澳洲培养了优秀的酿酒师。特别是它的酒类营销（wine marketing）是除了美国以外它自己独有的课程。

　　本科课程：

　　Bachelor of Science (Viticulture) 理学学士（葡萄）

　　Bachelor of Oenology 酿酒学学士

　　专业介绍：<http://www.adelaide.edu.au/programfinder/2010/boen_boen.html>

　　?Bachelor of Wine Marketing 葡萄酒销售

　　专业介绍：<http://www.adelaide.edu.au/programfinder/2010/bwmkt_bwinemktg.html>

　　?硕士课程：

　　本科毕业后有志于科学研究的学生可选修一年的Honours Degree of Bachelor of Science（理学荣誉学士），然后入读WINE AND HORTICULTURE研究式硕士课程，从事以下方面的课题研究：葡萄酒科学、葡萄栽培、、园艺、葡萄酒微生物学和微生物技术 、植物和细胞生理学和生理葡萄、生物识别技术，或者直接读

　　授课式的课程：

　　Master of Oenology（酿酒学硕士）

　　<http://www.adelaide.edu.au/programfinder/2010/moen_moen.html>

　　Master of Viticulture（葡萄硕士）

　　<http://www.adelaide.edu.au/programfinder/2010/mvit_mvit.html>

　　Master of Wine Business（酒类营销硕士）

　　<http://www.adelaide.edu.au/programfinder/2010/mwinb_mwinebus.html>

　　学生不仅可以在书本上学到怎样进行品种的改良，而且有机会在试验田和实验室里直接进行操作。大学力求给学生的是学以致用的实用知识和扎实的动手能力。

　　? 阿德雷德是小城市，消费水准会比悉尼墨尔本这样的城市低些，再加上城市本身环境也很干净和安静，是不错的选择。离阿得雷德不远的巴罗沙河谷，是澳大利亚最有名的葡萄酒产区。1842年，普鲁士和西里西亚移民来这里定居，他们留下了整齐清洁的葡萄园、迷人的路德教堂、坚固的建筑及餐馆和面包店，全是欧洲式的。每逢单年在这里要举行为期一周的巴罗沙河谷葡萄酒节。

　　另外从移民角度来讲，阿德雷德还有5分的加分