澳大利亚营养学专业浅析

　　随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，医学将不只是维护健康，而是越来越关注如何进一步改善人们的体质，提高人们的智能。营养学、生态学、心理学、生物学、优生学等都会得到进一步的发展，营养学人才将越来越走俏。 随着社会的发展，传统的营养概念和原有的生活方式已不能适应人民的需要，例如饮食营养不平衡，脂肪摄入过多等，严重危害了人体的健康，人们开始注意饮食保健，要求增加营养保健知识，并需专门人才进行指导和研究。例如区级医院、社区服务中心等都需要懂临床又懂营养的专业医师。世界健康咨询师联合会透露，我国营养保健专业人员现在有4000人左右，即每30万人一名营养师。在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士很少。这与瑞士、日本等发达国家相差甚远，日本的营养师数量在40万人以上，平均三四百个人就有一个营养师。

　　由此可见，此类专业毕业生将有非常广阔的就业前景。在澳洲，营养师属于紧缺行业，因此一直是被澳洲移民局评估为60分的专业，这对于目前正在学习食品营养生物化学等专业或高中毕业想学这个专业的学生提供了很好的机会.

　　顾问点评：

　　从以上信息我们了解到要成为营养师并且成功移民最好还是直接就读被DAA认可而且可以接受报名的大学课程。

　　最新的认证结果新增加了昆士兰大学的硕士课程Master of Dietetics Studies

　　前景展望：

　　即将出台的《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职的营养师”据此，100人以上的食堂、餐饮单位,有菜肴不再是由厨师直接配制,而是在营养师的指导下，共同完成食谱 的搭配、调理、调整等工序,以保证用膳者的合理营养搭配。正在酝酿的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求,规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。

　　营养保健师就业的前景和范围相当广阔,保健、医药、美容、体育、直销、保险、餐饮、家政等行业都对营养保健师有着迫切的需求，且国家将加强政策支持，制定相应法规，强制某些行业、企业进行认证准入或配备营养保健师。

　　在中国，随着社会需求的日益递增和公共营养师服务品质的不断提高，营养师的薪资水平每年以20%以上比例递增。中国公共营养师网首席专家逸飞说：公共营养师是白领职业，从业人员多为高知技能型人才。知识体系决定服务体系、服务能力、薪资水平。因此营养师不但要学习中、西医营养学、烹饪营养学等综合学科，还要加强营销、演讲技巧、咨询沟通等能力的培养。而薪资水平较高的岗位主要集中在企业内训讲师、咨询文案营养师、营养服务机构经营、营养工作室经营，美容、超市、饭店营养师。年薪较高的有100万、50万元的营养行业职业经理人和培训师。

　　小贴士：

　　什么是DAA呢

　　DAA（Dietitians Association of Australia）澳洲营养师协会

　　在澳大利亚如果想以营养师的身份移民必须成为DAA的会员. 营养师协会的会员主要分为两种，一种是具有专业认证资格证书的会员，另一种是没有专业认证资格证书的会员。

　　成为正式会员（Full Membership）必须具备以下条件之一：

　　1．本科学位是理学学士（Bachelor of Science），而硕士学位是被DAA 认可的食品营养专业；

　　2. 本科学位直接是被DAA认可的食品营养专业；

　　3. 正在学习DAA认可的课程，或者成功地通过了DAA监管的专业考试。

　　准会员（Associate Membership）有两个类别：

　　ASSOCIATE FULL

　　ASSOCIATE STUDENT

　　你目前所读的课程沒有受到DAA的认证，但是你的专业是人类营养学，食品科学，食品技术等，并且在澳洲相关行业中对人类的食品和营养方面有贡献，就有资格成为DAA的准会员。如：在过去的5年里以作者为名在同行期刊发表了至少3篇人类营养学（或食物和营养），的文章; 或在过去5年里主办了6次口头或书面的关于人类营养主题的专题讨论会，其中包括至少2次在澳大利亚。

　　Author of at least 3 articles published within the last 5 years on human nutrition (or food and nutrition) topics in peer reviewed journals; oPresented 6 oral or poster presentations in last 5 years on food and human nutrition topics at recognised symposia including at least 2 within Australia; oPresents a portfolio to demonstrate a contribution to food and human nutrition in Australia.如果你的本科学位或者是硕士学位是被DAA认可的，那么你就有资格向他们提出技术评估。但是如果你拿的是海外的学位，大学课程的授课语言不是英語，并且没有在英语为第一语言的国家工作两年以上。那么你除了需要满足英语方面的要求外，还需要通过DAA指定的考试。(This may relate to any facet but could include education, policy, advocacy, journalism etc)

　　薪资报酬:

　　从2004年10月份的统计数字表明，一个最低级別的营养师年收入标准大约42,679澳元，一个中等级別的营养师年收入标准大约63,708澳元，最高级別的营养师年收入标准则大约81,362澳元。